Raw Vegan

本文为了记录我对raw vegan的一些思考

背景是我现在已经是vegan三四年了，早饭是smoothie或者麦片或者麦芬，午饭和晚饭也是以米饭或者面条为主食配上点别的菜，偶尔（一周或者两三周）会吃比较深加工的食品，薯片冰激凌之类的。

我今年的关键词是heal，从身体开始，身体上健康了才能进一步去看心灵上的健康。我最近在用浴盐泡澡，泡完感觉身心舒畅，感觉我整个身体是轻松的，发现啊原来我的身体不用一直紧绷着，我值得放松。我的身体的外部得到了放松，我身体内部也应该得到她应有的放松。raw vegan其实我几年前就听说过也研究过，也浅尝试过（2022年八九月份），但也就停留在smoothie和zoodle上面，结果因为我提前把zucchie削出来放的时间有点长了我吃完之后不舒服直接吐出来了，然后也冬天了，没有什么水果可以吃了，这个实验就告一段落了。但现在（2023年三月份）春天来了，各种水果也可以买到了，我对城里的各个超市更加熟悉了，更知道哪里可以得到新鲜便宜的水果，我又想要开始尝试了。

这次的新想法是我值得。其实我之前转vegan是因为动物和环境，过了好几年之后才意识到哦其实这么吃对我自己的健康也是有好处的。但我当时并没有对这点有太多的关注，因为我觉得我总体还算健康，再不济我还很年轻，身体健康并不在我需要注意的名单之上。但疫情之后我逐渐觉得我之前追求的觉得重要的东西外界的认可并不是那么重要了，我现在主要的任务在于heal我自己，如果在这个过程能够稍微对别人有点启发那也行。heal的顺序也是重要的，先是physical，然后mental，最后是spiritual。我一直以来都觉得mental最重要，因为我学的是心理学，觉得脑子决定身体。但我意识到这是非常父权的想法，因为父权需要抹灭女性身体的神圣性，需要掩盖女性的身体是唯一能够创生的身体这一事实，从而强调脑袋，强调理性，因为男性没有女性和大自然的连接，他们感受不到。所以长久以来，我作为一个不断被父权思想洗脑的女性对自己本来的女性身体是厌恶的，对被男人剥削的生育是嫌弃的。但我现在在尝试逐渐挣脱父权的洗脑，洗脑不仅限于头脑的洗脑，还在于我们女性神圣的身体被迫摄入了非常多的我们的身体不能够消化吸收的东西，所以在饮食上我需要去向我们母权时代的女性先祖都在在吃什么，答案很明显，新鲜的蔬菜水果。

我之前知道这不仅是一种饮食习惯更是一种生活方式，所以我对她就有一些超过她本身的妄想，觉得她是我生活中一切的解药，但她并不是，也没有东西会是。所以这个预期降下来之后就好很多，不会觉得我eat raw了之后就怎样怎样。

计划：

早餐：早餐没什么变化，smoothie和overnight oatmeal加水果。

午餐/晚餐：a big or huge salad/ zoodle

现在面临的问题

我现在的面粉之类的怎么办？我之前的想法是不买这些，如果我想吃了就去买已经做好的，但是这样买的东西更不健康而且价格更贵，还不如买原料自己做。

需不需要买juicer？因为一个好的jucier真的很贵然后占的地方又很大，清理起来又很麻烦。我的想法是我需要达成一个目标证明我可以stay raw for some time然后再买，但这个目标一直也没明确。但我从blender得到的经验是确实是好用，只恨没有早买。但我是一阵儿一阵儿的，一段时间天天用天天吃一种东西，觉得太好用了太值了，然后就腻了，然后再过一段儿又天天用，所以juicer买回来也不会365天都在用，估计也是一阵儿一阵儿的。另一个我担心的问题是榨汁会不会消耗太多蔬菜水果，因为天天去超市太累又太贵结果就不用了。这期间我也尝试去juice shop买现成的果汁，但感觉因为不是自己做的，体验并不怎么好。

吃太多或者太少？因为raw food和cooked food的卡路里能量密度（？）不一样，我吃一碗米饭能抱但我吃一碗菜叶子根本没法饱，所以transition的初期要调整对食量的掌握，大概多少是一段饭的量。这个转变我在转素食的时候也经历过，所以还是有经验的。但我觉得对我最大的转变是没有主食（米饭或者面条），这个挑战是在变成素食的时候没有的。